Saturday, September 15, 2012

Lontong



Terliur punyer pasal..x psl2 blaja wat sendiri lontong..Alhamdulillah menjadi jugak la..tp kalau nk jamu orang lain rasa tak yakin lagi.hehehe..jom tengok resepi & cara buatnya

ini resepi untuk 5-6 orang makan ..
Bahan A
5 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
1 ulas bawang besar
1cm kunyit hidup/kalau nak guna kunyit serbuk pun boleh jugak
3 sudu udang kering
santan (1 biji kelapa) - kalau nak pekat blh tambah santan lagi
3 biji cili padi (bagi nak ada hawa2 pedas sikit)

Bahan B
3 batang serai dititik
1 paket tempe
kacang panjang
lobak 3 batang
Kobis
asam keping/asam gelugor (x nak letak pun xpe)
Ajinomoto/garam (saya x guna ajinomoto)
Suun 
Fucuk

*sayur ikut suka nk letak banyak mana tp potong la siap2 dulu ye...



Bahan C
Nasi Himpit

Bahan D
Sambal untuk kuah lontong
Cili giling/lada lumat
Bawang blend
ikan bilis
Gula
Garam

Caranya
Masak siap2 nasi himpit ..sebab kalau makan time panas x best

Blendkan semua bahan A..pastu masukkan bahan yang siap diblend lumat ke dalam periuk..lepas tu masukkan kacang panjang & lobak biarkan empuk dulu lepas tu masukkan bahan2 B yang lain ..bila semua bahan yang dimasukkan tadi dah masak ..makanya boleh la tutup api ..

Masakkan sambal ikan bilis sikit untuk dimakan bersama dengan lontong..baru best...


Bila nasi himpit dah sejuk bolehla dipotong2 dan makan bersama dengan kuahnya..

Selamat mencuba

Nota: tak puas la makan lontong..nak makan lagi..





0 comments:

Post a Comment

komen sikit